对食物与健康之间的关系的探寻，最早可以追溯到希波克拉底时期。

　　早在几百年前的欧洲，由于长时间在海上航行，水手们吃完了从陆地上带去的蔬菜和水果后，很快出现了牙龈出血、牙齿脱落，甚至体内组织出血等症状，这就是令众多医生都束手无策的“坏血病”，它夺走了成千上万人的生命。

　　直到18世纪，一位名叫詹姆斯林德的苏格兰医生，注意到缺乏新鲜蔬菜、水果和坏血病之间的联系，他试着让水手每天吃一些新鲜的柑橘和柠檬，奇迹出现了——坏血病很快就痊愈了。在200年以后，我们把这种可怕的疾病称为“维生素C缺乏症”。

　　19世纪末，诺贝尔奖获得者、荷兰医生艾克曼再次证明，简单的营养调整就可以预防疾病。

　　艾克曼在爪哇岛上发现，岛民们吃了打磨掉大米外壳的精白米后就容易患脚气病，但只要恢复以前吃糙米的习惯，脚气病的症状就会消失。其实这是典型的由于缺乏某些营养素而引起的疾病，因为糙米中含有精白米所没有的包括B族在内的多种维生素。

　　20世纪70年代，美国发表了一份题为《饮食与致命性疾病》的报告，报告证明了“改善饮食习惯可以减少患癌症、心脏病、骨质疏松症和一些其它致命疾病的风险”。

　　今天，科技高度发达。然而，我们赖以生存的食物却在最近20年间发生了翻天覆地的变化：食物中的营养价值正在不断下降！

　　根据我国2004年发布的《中国居民营养和健康现状》分析，与十年前、二十年前的调查数据相比，现代人必需的维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的缺乏状况并没有明显好转，而热量、脂肪摄入却已超标！

　　以“肉类”为例，在使用催长剂、抗生素等各种激素后，一只鸡的生长周期从1年急剧地缩短为35天，一只猪的生长周期由1年缩短为3个月，试想，我们能从这些生长速度如此迅速的肉鸡、肉猪中获取多少营养？

　　同时，环境污染、各种食物添加剂、防腐剂、三聚氰胺等导致身体摄入大量垃圾营养。再加上现代人缺乏运动，快餐速食当道，不吃早餐，烟酒应酬、昼夜颠倒等不良的生活和饮食习惯，亚健康人群越来越庞大！

　　食物的营养价值不断下降，加上环境污染的威胁，各种食物添加剂、防腐剂的大量摄入，生活压力过大，不良的生活饮食习惯，这些都不断加剧我们的身体营养摄入不足或营养失衡，也就是营养专家所谓的“隐性饥饿”。

　　全世界每三个人中就有一个人受到隐性饥饿的困扰，隐性饥饿对健康的威胁最可怕就在于其隐蔽性。 宏量营养素如蛋白质、脂肪及碳水化合物一旦出现不足的情况，就会感觉饥饿，提醒人们要吃东西；但是微量营养素如矿物质和维生素，即使身体吸收不足，也不会发出饥饿的讯号，慢慢就会形成隐性饥饿，从而导致各种慢性病和亚健康，它也正是营养学家口中的“营养杀手”。

　　营养学家们竭力寻找新的方法来满足我们对健康的渴望，于是，一个致力于为人们提供营养补充食品的产业蓬勃发展起来。我们从食物中获得启发，从丰富的食物中提取那些必需的营养，然后浓缩为片剂或者胶囊，不但方便食用，更能保证人们每天获取充足的营养。
这，就是膳食营养补充剂！

　　膳食营养补充剂，以维生素、矿物质及动植物提取物为主要原料，通过口服补充人体必需的营养素和生物活性物质，达到提高机体健康水平和降低疾病风险的目的。

　　现代医学证实，补充足够的膳食营养补充剂不仅可以保证人体机体的正常运作，而且70%的慢性病同样可以通过膳食营养补充剂的调理来达到预防和治疗的效果。