维生素B2(核黄素)是水溶性维生素,容易消化和吸收,被排出的量随体内的需耍以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减;它不会蓄积在体内,所以时常要以食物或营养补品来补充。与B1不同的是B2能耐热、耐酸、耐氧化。
功效
建议日摄取量
成人建议每日摄取1.2~1.7mg。妊娠期间需要1 .6mg;哺乳间,前6个月要摄取1.8mg,之后的6个月为l.7mg。经常处于紧张状态的人请增加摄取量。
补充周期
少量在人体内部停留,故需每日补充。
食物来源
牛奶、肝,绿叶蔬菜、蛋、鱼类、奶酪等。
需要人群
缺乏症
欠缺维生素B2的人会引起口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍。