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适宜人群:需要补充多种维生素的4~10岁儿童

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产品参数:

  • 保健功能:补充多种维生素
  • 适宜人群:需要补充多种维生素的4~10岁儿童
  • 不适宜人群:4岁以下人群
  • 主要原料:维生素C、天然维生素E(D-α-生育酚醋酸酯)、烟酰胺、维生素A醋酸酯、维生素D3、D-泛酸钙、维生素B12、维生素B1、维生素B2、维生素B6、生物素、叶酸、山梨糖醇、白砂糖、预胶化淀粉、水蜜桃果汁粉、羧甲基纤维素钠、二氧化硅、硬脂酸镁
  • 具体规格: 60g(1000mg/片×60片)
  • 食用方法及食用量:每日1次,每次1片,嚼食
  • 批准文号:国食健字G20140377

营养Q&A
营养知识
维生素A

概述:

维生素A,又名视黄醇、抗干眼病维生素。是一种脂溶性维生素,在动物肝脏、蛋类等食物中含量较为丰富。深色蔬菜和胡萝卜中富含的胡萝卜素属于维生素A的前体物质,在人体中能转化成维生素A。

推荐摄入量:

成年:800μg RAE/d(微克视黄醇当量/天)(男性),700 μg RAE/d(女性)(1IU维生素A≈0.3μg视黄醇)(RNI,推荐摄入量)参考《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》
维持正常视觉功能

研究范围:暗适应能力、干眼症、视疲劳

文献使用剂量:维生素A750 IU (国际单位) /天(1IU维生素A≈0.3μg视黄醇)

国内外研究结果:

当人从亮处进入暗处,视觉需要等视紫红质再生到一定的水平后才逐渐恢复,这一过程称为暗适应[1]。暗适应的快慢与体内维生素A的营养状况密切相关[2],若维生素A不足,暗适应恢复时间延长[3]。
煤矿工人长期在低照度环境中作业,暗适应能力是该人群一项至关重要的健康指标, 华北煤炭医学院的一项研究针对煤矿井下作业者,进行膳食调查和营养缺乏检查以及暗适应能力测试,发现井下人群服用维生素A(来源于鱼肝油丸,1500IU/d)后,快速暗适应时间与强光刺激后暗适应恢复时间均有明显改善,即维生素A能够缩短暗适应时间,提高暗适应能力[4]。
缺乏维生素A会导致上皮细胞过度角化,泪腺、腮腺和腺体萎缩,角结膜上皮角化和鳞状化,引起干眼症问题。美国科学家评价了维生素A在缓解干眼症问题的效果发现:维生素A能够有效地缓解眼睛干涩问题,除此之外,志愿者的视力也有所提高[5]。
青少年眼睛过度疲劳和不科学用眼常常造成近视的发生,预防视疲劳是控制近视发生的重要措施。浙江省医学科学院的一项研究中,给予青少年视疲劳者连续一个月补充维生素A(0.23 mg/d),研究结果显示,志愿者服用维生素A后视力明显改善,视疲劳减轻,双眼明视持久度提高,并且眼胀、眼痛、畏光、视干涩等问题也得到了明显改善 [6]。

参考文献:

  • [1]Bridges, C. D. B. (1976). Vitamin A and the role of the pigment epithelium during bleaching and regeneration of rhodopsin in the frog eye. Experimental Eye Research, 22, 435-455.
  • [2]Vihtelic, T. S. & Hyde, D. R. (2000). Light-induced rod and cone cell death and regeneration in the adult albino zebrafish (Danio rerio) retina. Journal of Neurobiology, 44, 289-307.
  • [3]Abbott-Johnson, W. & Kerlin, P.    2014 Chapter 30 - Vitamin A, Zinc, Dark Adaptation, and Liver Disease. In Handbook of Nutrition, Diet and the Eye. V. R. Preedy, ed. Pp. 301-310. San Diego: Academic Press.
  • [4]李占山,胡金梅,周瑞华。维生素A对煤矿井下作业人员夜视功能的影响。华北煤炭医学院学报,2002,4(4):409-411.
  • [5]Tseng, S. C., Maumenee, A. E., Stark, W. J., Maumenee, I. H., Jensen, A. D., Green, W. R. & Kenyon, K. R., 1985 Topical retinoid treatment for various dry-eye disorders. Volume 92, 717-727.
  • [6]周淡宜,王茵,徐水祥。越橘提取物复合维生素A对改善视疲劳的实验研究。中国卫生检验杂志,2007,17(7):1296-1298.

促进生长发育,改善贫血

研究范围:改善营养状态,促进生长发育

文献使用剂量:2000-20万IU(国际单位)

国内外研究结果:

维生素A在体内与某些受体结合能调节相关基因的表达,对细胞分化和生长起重要作用[1]。儿童缺乏维生素A时,往往会出现生长发育迟缓等表现[2]。
为了研究维生素A与儿童体格生长的关系,印度尼西亚研究人员进行了一项随机社区试验,给儿童补充维生素A(20万IU,一年2次补充),观察到维生素A对儿童体重及上臂围增长有明显促进效果[3]。
为了解维生素A对我国儿童生长发育的影响,中国预防医学科学院对国内贫困地区儿童进行了人群试验,结果表明:与未补充维生素A的儿童相比,补充维生素A的儿童体重和身高均有显著增加 [4] 。
印度尼西亚为了探究维生素A强化食品的效果,将维生素A强化到味精中对儿童进行补充,发现使用维生素A强化味精的儿童身高增长高于对照儿童,除此之外,儿童血红蛋白含量也有显著增加,这一研究结果被发表在了著名的医学期刊《美国临床营养杂志》上,维生素A对儿童健康的促进作用受到广泛关注[5]。
最近,重庆医科大学研究人员随机抽取了200多名学生,进行维生素A补充的人群试验,其中干预组一次性服用维生素A20万IU,对照组不接受维生素A补充。结果发现补充维生素A可能改善膳食结构不合理儿童的血红蛋白水平和体重减轻问题[6]。

参考文献:

  • [1]Gaemers, I. C., Sonneveld, E., Pelt, A. M. M. v., Schrans, B. H. G. J., Themmen, A. P. N., Saag, P. T. v. d. & Rooij, D. G. d. (1998). The Effect of 9-cis-Retinoic Acid on Proliferation and Differentiation of A Spermatogonia and Retinoid Receptor Gene Expression in the Vitamin A-Deficient Mouse Testis. Endocrinology, 139, 4269-4276.
  • [2]West, K. P. (2002). Extent of Vitamin A deficiency among preschool children and women of reproductive age. The Journal of Nutrition, 132, 2857-2866.
  • [3]West, K. P., Djunaedi, E., Pandji, A., Kusdiono, Tarwotjo, I. & Sommer, A. (1988). Vitamin A supplementation and growth: a randomized community trial. The American Journal of Clinical Nutrition, 48, 1257-1264.
  • [4]陈晓兰,刘艳玲。维生素A对人和动物营养与毒性研究进展。饲料研究,2010,(3):36-38.
  • [5]Muhilal, Permeisih, D., Idjradinata, Y. R., Muherdiyantiningsih & Karyadi, D. (1988). Vitamin A-fortified monosodium glutamate and health, growth, and survival of children: a controlled field trial. The American Journal of Clinical Nutrition, 48, 1271-1276.
  • [6]曹骄阳。补充鸡蛋和维生素A改善重庆市巫溪县寄宿制中小学学生的营养状况。硕士毕业论文,2013.

参与免疫调节,增强免疫力

研究范围:免疫力低下

文献使用剂量:3000 IU-20万IU

国内外研究结果:

四川大学的研究显示,缺乏维生素A可导致机体免疫功能降低[1]。维生素A缺乏的儿童,其呼吸道感染发生率为正常儿童的2倍,腹泻发生率则正常儿童为3倍[2]。
首都儿科研究所的研究人员对反复呼吸道感染儿童进行检测,测定其维生素A水平与免疫功能变化,结果显示反复呼吸道感染儿童的血清中维生素A水平明显低于健康儿童水平,即反复呼吸道感染儿童的维生素A显著缺乏,同时伴有免疫功能紊乱[3],也就是说反复呼吸道感染儿童体内维生素A含量低于正常水平,这可能是引起免疫功能低下进而引起呼吸道感染反复不断的原因。
首都儿科研究所研究了维生素A对肺炎的影响,研究人员给予肺炎儿童志愿者在常规服用药物的基础上额外口服维生素A(3000 IU/天),结果显示服用维生素A能够加快肺炎儿童志愿者的恢复速度,降低复发率 [4]。
对于6月龄以内的婴儿,肺炎球菌感染若控制不及时常常会带来严重的后果。美国约翰霍普金斯大学进行的一项研究中,给印度南部(该地区儿童常见维生素A缺乏)的新生儿在出生时补充维生素A(7mg/次,共补充2次),结果发现:补充维生素A可降低婴幼儿肺炎球菌相关性疾病的死亡率[5]。
非洲的一所儿童医院将急性下呼吸道感染的儿童志愿者随机分为两组,一组接受一次性口服维生素A( 20万IU),另一组口服安慰剂,结果发现急性下呼吸道感染的儿童补充维生素A后,下呼吸道感染问题恢复明显加快 [6]。
维生素A除了有利于缓解呼吸道感染外,对改善腹泻也起到一定作用。首都儿科研究所的研究发现,给予腹泻儿童一次性补充维生素A(5万-10万IU/天)有利于降低腹泻儿童发生感染性疾病的几率。这可能是因为补充维生素A增强了皮肤及粘膜组织对细菌和病毒攻击的防御能力,有利于打破维生素A缺乏与腹泻间的恶性循环。维生素A能够很好地降低儿童腹泻发生的风险,对于腹泻控制起到积极作用[4]。
综上所述,维生素A可提高机体的免疫功能,降低由于免疫力低下导致的呼吸道感染和腹泻,这一作用已得到充分验证。这可能是通过调节细胞和体液免疫实现,也可能与增强巨噬细胞和自然杀伤细胞的活力以及改变淋巴细胞的生长或分化有关,此外维生素A还可促进上皮细胞的完整性和分化,这也有利于抵抗外来致病因子的作用 [7]。

参考文献:

  • [1]李婷欣,李云。维生素A对免疫功能的影响。生命的化学,2005,25(1):56-58.
  • [2]陈晓兰,刘艳玲。维生素A对人和动物营养与毒性研究进展。饲料研究,2010,(3):36-38.
  • [3]鲁杰,吴莎,蔡玲玲。学龄前反复呼吸道感染儿童维生素A水平与免疫功能变化。中国儿童保健杂志,2010,2(18):100-103.
  • [4]谈藏文,吴光驰,周新宇。维生素A对腹泻、肺炎的预防及辅助治疗。实用儿科临床杂志,2002,17(1):54-55
  • [5]Julien, M. R., et al., (1999). A randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial of vitamin A in Mozambican children hospitalized with nonmeasles acute lower respiratory tract infections. Tropical medicine & international health, 4, 794-800.
  • [6]Coles, C. L., Rahmathullah, L., Kanungo, R., Thulasiraj, R. D., Katz, J. Santhosham, M. & Tielsch, J. M. (2001). Vitamin A supplenmentation at birth delays Pneumococal colonization in South Indian infant. The Journal of Nutrition, 131, 255-261.
  • [7]营养与食品卫生学 第6版 人民卫生出版社

抑制肿瘤生长,抗癌

研究范围:肿瘤、癌症

国内外研究结果:

恶性黑素瘤是由皮肤和其他器官黑素细胞产生的肿瘤,恶性程度高。研究认为,维生素A的中间代谢产物(维甲酸)能抑制恶性黑素瘤细胞的侵袭[1]。维生素A作为抗氧化剂可以直接或间接-阻断癌变过程,降低癌症发生发展的风险[2]。
早在1980年,英国科学家开展了一项研究前瞻性研究,对16000 名男性受试者的冰冻血清作了分析,发现血清维生素A水平较低的男性发生癌症的危险性是正常男性的2.2倍,且血清维生素A水平偏低是肺癌的独立危险因素。也就是说血清维生素A水平偏低可能会增加癌症发生的风险,这一研究结果被发表在权威医学杂志《柳叶刀》上,维生素A与癌症的关系开始引起学术界的广泛关注[3]。
同样,在挪威科学家进行的一项前瞻性研究中,研究人员对8000多名男性进行了5年的随访,发现日常饮食中维生素A的摄入和吸烟所致肺癌的发生率呈相反关系,也就是说维生素A的摄入可能会降低由吸烟引起的肺癌的发生风险[4]。
对于癌症志愿者,其体内的维生素A水平也与正常人有所不同。新西兰奥塔哥大学的研究者随访观察美国志愿者达14年之久,对所发生的癌症志愿者的血清样本作了检查并与对照组配对进行比较,发现癌症志愿者的血清维生素A水平相当低,且随血清水平的降低,发生癌症的危险性逐渐升高[5]。

参考文献:

  • 【1】李荟元。维生素A类药物抗恶性黑瘤的研究进展。中华整形外科杂志,2006,22(5):388-391.
  • 【2】方桂红,程莉。维生素 A 的生理功能及毒性研究进展。轻工科技,2012, (8):10-15.
  • 【3】Wald, N., Idle, M., Boreham, J. & Bailey, A. (1980). Low serum- Vitamin A and subsequent risk of cancer. The Lancet, 316, 813-815.
  • 【4】Bjelke, E., (1975). Dietary vitamin A and human lung cancer.  International journal of cancer, 15,  561-565.
  • 【5】Kark, J. D., Smith, A. H., Switzer, B. R. & Hames, C. G. (1981). Serum Vitamin A (retinol) and cancer incidence in Evans county, Georgia. Journal of the National Cancer Institute, 66, 7-16.


营养知识
复合维生素B

概述:

维生素B属于水溶性维生素,包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B6、维生素B12等,复合维生素B是上述多种B族维生素的复合物,具有多种生物学功能。

推荐摄入量:

维生素B1成年男性1.4 mg/d(毫克/天),女性1.2 mg/d
维生素B2成年男性为1.4 mg/d,女性为1.2 mg/d
维生素B6成年为1.4 mg/d
维生素B12 成年为2.4 µg /d(微克/天)等(RNI:推荐摄入量)
(参考《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》
缓解手指麻木、疼痛

研究范围:鼠标手

文献使用剂量:维生素B12:50µg/d(微克/天) ,维生素B6:2 mg/d ~100 mg/d

国内外研究结果:

腕管综合症又称鼠标手,是由于正中神经在腕管内受到压迫引起的手指麻木[1],常见于用腕过度的人群。美国研究人员发现,鼠标手人群普遍存在维生素B6缺乏的现象,补充维生素B6(2 mg/d ~100 mg/d)能明显缓解鼠标手人群的手指麻木、疼痛等问题[2]。
妊娠期妇女(尤其妊娠中晚期)是鼠标手的高发人群,国内研究人员给常规服用叶酸(0.4 mg/d)妊娠期妇女志愿者加服维生素B12(50µg/d),结果发现在加服维生素B12的妊娠期妇女鼠标手发生概率显著降低,说明对于妊娠期期妇女,在常规补充叶酸的同时,服用维生素B12 能有效降低妊娠期鼠标手的发生几率[3]。

参考文献:

  • [1] 手外科手术学. 2 版.复旦大学出版社
  • [2] Folkers K., Ellis J., Watanabe T. et al. (1978). Biochemical evidence for a deficiency of vitamin B6 in the carpal tunnel syndrome based on a crossover clinical study. Proc Natl Acad Sci U S A, 75(7), 3410-3412.
  • [3]蒋光荣,王松,张玲。维生素B12对预防妊娠期腕管综合征的疗效观察。中国现代医生,2009,47(19), 74-75.

缓解压力、焦虑

研究范围:焦虑、压力大

国内外研究结果:

澳大利亚的研究人员开展了一项随机双盲对照试验,在为期3 个月的人群干预试验中,分别给两组志愿者服用复合维生素B或安慰剂。试验结果发现:服用复合维生素 B的志愿者自述工作压力变小,紧张、焦虑情绪变少,但是服用安慰剂的志愿者工作压力感受几乎没有任何变化。这说明补充维生素B能够缓解工作压力,改善压力相关的紧张和焦虑情绪[1]。

参考文献:

  • [1] Stough C., Scholey A. et al. (2011). The effect of 90 day administration of a high
       dose vitamin B-complex on work stress, 26(7), 470-476.

维护皮肤和粘膜的完整性

研究范围:皮肤、粘膜炎症和溃疡

文献使用剂量:维生素B6:30mg/d(毫克/天)

国内外研究结果:

基础研究发现,B族维生素广泛分布于物质代谢和能量代谢过程,可以通过呼吸连参与体内氧化还原反应和能量代谢,促进正常生长发育,维护皮肤和粘膜的完整性[1]。为了验证B族维生素对皮肤、粘膜的作用,科学家针对不同健康问题开展了相应的研究。
脂溢性皮炎是发生在皮脂溢出基础上的慢性炎症性皮肤问题,常发生于眼、鼻与口腔周围皮肤[1]。 厦门市第二医院给面部脂溢性皮炎志愿者采用胶原贴敷面联合口服维生素B6(10 mg/次,3次/天,4周),结果显示:胶原贴敷面联合服用维生素B6能够有效地改善志愿者的脂溢性皮炎问题[2] ,这可能与维生素B6有利于改善皮脂腺的分泌和排泄,进而抑制细菌的增值减轻炎症反应有关。
口角炎俗称“烂嘴角”, 其特点是两侧口角的浸渍, 结痂及皲裂,多认为与B族维生素尤其是B2缺乏有关。国内的研究人员给口角炎志愿者口服复合维生素B,发现复合维生素B能够很好地改善口角炎的问题[3]。

参考文献:

  • [1]《营养与食品卫生学》第六版,人民卫生出版社,2007,P101。
  • [2]张明莉,孔祥明。胶原贴敷料联合维生素B6治疗面部脂溢性皮炎疗效观察。中国麻风皮肤病杂志,2013, 29(11), 697.
  • [3]杨洋,李启升,孙浩。复合维生素B联合红霉素眼膏治疗口角炎482例疗效观察。临床军医杂志, 2006, 34(6), 766.

保护肝脏

研究范围:肝不适、脂肪肝等

文献使用剂量:维生素B1 :100 mg/d(毫克/天)

国内外研究结果:

 B族维生素与肝脏关系密切,B族维生素如维生素B6等可促进乙醇(酒精)的氧化,还可以减轻酒精中毒时(由于糖异生受抑制)所产生的低血糖反应,并加速酒精的排泄,减轻肝脏负担[1]。
同型半胱氨酸是蛋氨酸(一种必需氨基酸)在人体内代谢的中间产物,可能是非酒精性脂肪肝的一个重要危险因子。研究人员对比了非酒精性脂肪肝和健康志愿者血浆中同型半胱氨酸、叶酸、维生素B12的浓度,结果发现:非酒精性脂肪肝志愿者的血浆同型半胱氨酸浓度较高;并且血浆中叶酸和维生素B12浓度越低,其同型半胱氨酸浓度越高。这提示增加维生素B12和叶酸的摄入,可能降低同型半胱氨酸的水平,从而起到改善脂肪肝的效果[2]。
齐齐哈尔医学院研究表明,非酒精性脂肪肝大鼠肝脏抗氧化能力下降,而补充复合维生素B能显著提高大鼠体内氧化酶(超氧化物歧化酶)的活性,降低氧化应激产物(丙二醛)的含量,增强机体的抗氧化能力,改善脂肪肝变性[3]。
 美国达特茅斯医学院研究了维生素B1对乙肝志愿者的作用,发现服用维生素B1(100 mg/d)可降低乙肝志愿者的氨酶水平,同时使乙肝病毒和DNA含量降到不可测水平,持续服用维生素B1有助于缓解肝脏炎症[4、5]。


参考文献:

  • [1]张凤琼。维生素B6对急性乙醇中毒的治疗作用。实甩医学杂志,1997,13 (1),61-62.
  • [2]杨慧君,李倩等。非酒精性脂肪肝患者同型半胱氨酸浓度及叶酸与维生素B12浓度变化及相关性。世界华人消化杂志,2007,15 (12),1449-1452.
  • [3]孙要武,董艳梅等。B族维生素和谷胱甘肽对大鼠脂肪肝的作用。齐齐哈尔医学院学报, 2008,29 (24),2945-2946.
  • [4]徐蜀远翻译。维生素B1治疗慢性乙型肝炎感染。国外医学内科学分册,2002,29 (2),87-88.
  • [5]Wallace AE, Weeks WB. (2001). Thiamine treatment of chronic hepatitis B infection. Am J Gastroenterol.96(3):864-8.

改善神经机能

研究范围:带状疱疹、脚气等

文献使用剂量:维生素B1 :750 mg/d(毫克/天), 维生素B2:6~300 mg/d, 维生素B6 :750 mg/d, 维生素B12: 0.06 mg/d

国内外研究结果:

带状孢疹是水痘-带状疱疹病毒引起的一种感染性皮肤问题,可引起神经疼痛问题。来自成都的研究人员给带状疱疹志愿者服用B族维生素(维生素B1 6 mg/d,维生素B12 1.5mg/d),发现B族维生素能够改善带状疱疹引起的神经痛[1]。
酒精中毒性多元神经症是长期饮酒引起的一种最常见的并发症,表现为四肢感觉和运动障碍等。英国伦敦国王学院开展的研究发现:通过口服复合维生素B(B1 750 mg/d, B2 30 mg/d, B6 750 mg/d, B12 0.06 mg/d)可以显著改善酒精中毒性多元神经症的相关问题,包括感觉功能、协调和反射能力提高等[2]。

参考文献:

  • [1]陈前明,吴波,蒋存火。口服及肌注维生素B_(12)和维生素B_1对治疗带状疱疹疼痛的疗效比较。现代临床医学,2006,32 (3),87-88.
  • [2]Peters T. J., Kotowicz J., Nyka W. et al. (2006). Treatment of alcoholic polyneuropathy with vitamin B complex: a randomised controlled trial. Alcohol Alcohol, 41(6), 636-642.


营养知识
维生素C

概述:

维生素C,又名抗坏血酸,是一种水溶性维生素。

推荐摄入量:

成人:100 mg/d(毫克/天)(RNI,推荐摄入量);
           200mg/d (PI:预防非传染性慢性病的建议摄入量)
(参考《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》)

抗氧化,保护心血管健康

研究范围:心血管健康

文献使用剂量:700~1000mg/d(毫克/天)

国内外研究结果:

原发性高血压是一种以血压升高为特征,原因不明的高血压,占高血压的95%以上[1]。浙江医科大学进行的一项研究中,以健康成人为对照,观察原发性高血压患者的血浆中维生素C浓度,结果发现原发性高血压志愿者体内维生素C浓度明显低于非高血压志愿者[2]。
芬兰研究人员进行的一项研究综合分析了9项人群队列研究(平均随访10年)的实验结果,观察志愿者的心血管健康问题发生情况,结果发现:与未食用维生素C志愿者相比,每日服用维生素C(大于700mg/d)志愿者冠心病的发病率降低约25%,提示补充维生素C可降低冠心病的发生风险[3]。
此外,国内的研究人员通过研究发现,2型糖尿病志愿者体内维生素C的浓度也低于健康人群,补充维生素C可增强机体的抗氧化能力,调节脂质代谢,从而降低高血压、冠心病、心肌梗死的发生风险[4]。

参考文献:

  • [1]中国营养科学全书,人民卫生出版社
  • [2]项美香,吕俊升。高血压病患者血浆维生素C和维生素E的测定。实用心脑肺血管病杂志,1995, 3(4):1-2.
  • [3]Knekt, P., et al. (2004). Antioxidant vitamins and coronary heart disease risk: a pooled analysis of 9 cohorts. The American Journal of Clinical Nutrition, 80, 1508-1520.
  • [4]李桂芝,于道兰,刘广业。维生素E、维生素C对糖尿病患者心血管保护作用的研究。山东医药,2003,43(5):5-7.

促进胶原蛋白合成,促进组织修复

研究范围:坏血病、伤口愈合

文献使用剂量:1~3 g/d(克/天)

国内外研究结果:

在18世纪,坏血病(坏血病主要表现为齿龈肿胀、出血,皮下瘀点,关节及肌肉疼痛,毛囊角化等)多发于远洋航海的水手、长期困战的士兵、长期缺乏新鲜水果和蔬菜的地区等。英格兰探险家詹姆斯•库克发现饮用橘子汁、柠檬汁后,可治疗和预防坏血病。但直到1912年波兰科学家卡西米尔•冯克阐明了维生素的概念,人们才确定坏血病是由于缺乏维生素C而引起的,补充维生素C能够杜绝坏血病的发生[1]。
胶原蛋白是构成皮肤、肌肉、血管骨骼和内脏等组织和器官的重要组成成分,并对伤口愈合起着重要作用[2]。胶原蛋白的合成和结构的稳定都需要维生素C的参与[3],在法国科学家进行的两项实验中,给伤口恢复期志愿者联合服用维生素C(1-3 g/d)和维生素B5(0.2-0.9 g/d),两项试验结果均发现联合服用维生素C与维生素B5能够有效地改善伤口愈合效果,其机制可能是,维生素C和维生素B5能够加速胶原蛋白的形成,促进伤口的愈合[4、5]。

参考文献:

  • 【1】杨建辉。维生素C生物学活性研究进展。现代诊断与治疗,2012,23(5):434-436.
  • 【2】关静,武继民。胶原蛋白的医疗应用。军事医学科学院院刊,1997,21(4):305-308.
  • 【3】Ringsdorf WM Jr, Cheraskin E. Vitamin C and human wound healing. Oral Surg Oral Med Oral Pathol 1982;53:231-236. 
  • 【4】Vaxman F, Olender S, Lambert A, et al. Effect of pantothenic acid and ascorbic acid supplementation on human skin wound healing process. A double-blind, prospective and randomized trial. Eur Surg Res 1995;27:158-166.
  • 【5】Vaxman F, Olender S, Lambert A, et al. Can the wound healing process be improved by vitamin supplementation? Experimental study on humans. Eur Surg Res 1996;28:306-314.

促进非血红素铁的吸收、改善铁的利用

研究范围:缺铁性贫血

文献使用剂量:25-150 mg/d(毫克/天)

国内外研究结果:

缺铁性贫血是世界范围内普遍存在的营养性问题,是因人体储存铁缺乏导致血红蛋白合成量减少而形成的一种贫血[1]。为探究维生素 C与缺铁性贫血的关系,研究人员针对安徽省居民贫血流行特征与膳食营养关系进行的调查分析发现,缺铁性贫血人群维生素 C的摄入量较正常人群低[2]。
理论上,维生素C能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁,从而促进了铁的吸收。此外,还能使亚铁络合酶等的巯基处于活性状态,以便有效地发挥作用,故维生素C能够降低缺铁性贫血的发生风险[3]。
为了验证维生素C对缺铁性贫血的作用,中国医科大学的研究者开展了一项人群干预试验,给缺铁性贫血的儿童志愿者补充不同剂量的维生素C(25 mg/d -150mg/d),并跟踪观察血液指标(血红蛋白、红细胞游离原卟啉)的变化。研究结果发现在日常膳食的基础上长期补充维生素C能有效地改善小儿缺铁性贫血问题[4]。

参考文献:

  • 【1】黄桂东,曹郁生。与缺铁性贫血有关的维生素及微量元素。广东微量元素科学,2003, 10(11):1-5
  • 【2】刘志荣,任立等。安徽省居民贫血流行特征与膳食营养关系分析。安徽预防医学杂志,2001, 7 (1):9-11.
  • 【3】Deved, V., Poyah, P., James, M. T., Tonelli, M., Manns, B. J., Walsh, M. & Hemmelgarn, B. R. (2009). Ascorbic Acid for Anemia Management in Hemodialysis Patients: A Systematic Review and Meta-analysis. American Journal of Kidney Diseases, 54, 1089-1097.
  • 【4】茅旭,姚谷士,吴桂荣。维生素对小儿缺铁性贫血的恢复效应。中华儿科杂志,1992, 8 (1):15-16.

防晒伤、美白

研究范围:晒伤

国内外研究结果:

理论上,皮肤被晒伤与机体接受紫外线照射后产生的自由基有关,而抗氧化剂能保护皮肤免受这样的伤害[1]。此外,黑色素来源于酪氨酸,酪氨酸在酪氨酸羟化酶作用下变成多巴,多巴继续氧化,最后聚合成黑色素。维生素 C 可抑制多巴氧化,防止黑色素的形成[2]。
在美国研究人员开展的一项实验中,观察了维生素C在猪的皮肤上的使用效果,发现维生素C可以缓解紫外照射引起的红斑问题,保护皮肤细胞免受紫外线的灼伤,并且维生素C与维生素E复合使用的效果优于单独使用维生素C的效果[3]。
此外,荷兰科学家开展的研究也发现,同样在猪的皮肤上,维生素C还能够对紫外线辐射诱导的脂质过氧化起到明显的保护作用,保护皮肤的正常结构[4]。

参考文献:

  • 【1】Fuchs J. Potentials and limitations of the natural antioxidants RRR-alpha-tocopherol, L-ascorbic acid and beta-carotene in cutaneous photoprotection. Free Radic Biol Med 1998;25:848-73.
  • 【2】唐倩,曾正渝。维生素C的临床新用途。综述报告,2007, 16(8):63.
  • 【3】Darr D, Dunston S, Faust H. Pinnell SEffectiveness of antioxidants (vitamin C and E) with and without sunscreens as topical photoprotectants. (1996). Acta Derm Venereol. 76(4):264-8.
  • 【4】Moison R. M., Beijersbergen van Henegouwen G.M. (2002). Topical antioxidant vitamins C and E prevent UVB-radiation-induced peroxidation of eicosapentaenoic acid in pig skin. Radiat Res, 157(4):402-9.

可以缩短感冒病程并减轻不适[

研究范围:感冒

文献使用剂量:≥200mg/d(毫克/天)

国内外研究结果:

澳大利亚的研究人员对维生素C缓解感冒的29篇论文进行总结分析,评估了维生素C(≥200mg/d)对感冒引起的不适感起到缓解作用,结果显示:补充维生素C可以使感冒持续时间缩短。但在严重感冒时,补充维生素C对感冒的缓解作用不明显[1]。目前认为,维生素C缓解感冒不适的生理机制,主要包括可抑制病毒感染时巨噬细胞产生氧自由基,同时还可促进淋巴细胞的增生反应,刺激干扰素的生成等[2]。
最近,国内的一项临床试验进一步验证这一结论,研究在服用感冒药的基础上额外补充维生素C(100-200 mg /次, 3次/天,服用3d),能够缩短退热时间、改善感冒问题。提示对于早期感冒人群,补充维生素C能够有效地提高免疫力[3]。

参考文献:

  • [1]Hemilä H, Chalker E. (2013) Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database Syst Rev. doi: 10.1002/14651858.CD000980.pub4.
  • [2]Hemilä H. Does vitamin C alleviate the symptoms of the common cold?—a review of current evidence. Scand J Infect Dis 1994;26:1-6.
  • [3]高峡。维生素C辅助治疗早期病毒性感冒疗效观察。中国实用医药,2014,9(2):182-184.

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