针叶樱桃糖果片(60片)

源自阳光巴西的“维C果王”

适宜人群:

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均衡饮食测评

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产品参数:

  • 配料:D-甘露糖醇、针叶樱桃粉、乳糖、硬脂酸镁、玉米淀粉
  • 具体规格: 850mg/片×60片
  • 食用方法及食用量:每日1次,每次2片,咀嚼食用
  • 食品类型:普通食品

营养Q&A
营养知识
维生素C

概述:

维生素C,又名抗坏血酸,是一种水溶性维生素。

推荐摄入量:

成人:100 mg/d(毫克/天)(RNI,推荐摄入量);
           200mg/d (PI:预防非传染性慢性病的建议摄入量)
(参考《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》)

抗氧化,保护心血管健康

研究范围:心血管健康

文献使用剂量:700~1000mg/d(毫克/天)

国内外研究结果:

原发性高血压是一种以血压升高为特征,原因不明的高血压,占高血压的95%以上[1]。浙江医科大学进行的一项研究中,以健康成人为对照,观察原发性高血压患者的血浆中维生素C浓度,结果发现原发性高血压志愿者体内维生素C浓度明显低于非高血压志愿者[2]。
芬兰研究人员进行的一项研究综合分析了9项人群队列研究(平均随访10年)的实验结果,观察志愿者的心血管健康问题发生情况,结果发现:与未食用维生素C志愿者相比,每日服用维生素C(大于700mg/d)志愿者冠心病的发病率降低约25%,提示补充维生素C可降低冠心病的发生风险[3]。
此外,国内的研究人员通过研究发现,2型糖尿病志愿者体内维生素C的浓度也低于健康人群,补充维生素C可增强机体的抗氧化能力,调节脂质代谢,从而降低高血压、冠心病、心肌梗死的发生风险[4]。

参考文献:

  • [1]中国营养科学全书,人民卫生出版社
  • [2]项美香,吕俊升。高血压病患者血浆维生素C和维生素E的测定。实用心脑肺血管病杂志,1995, 3(4):1-2.
  • [3]Knekt, P., et al. (2004). Antioxidant vitamins and coronary heart disease risk: a pooled analysis of 9 cohorts. The American Journal of Clinical Nutrition, 80, 1508-1520.
  • [4]李桂芝,于道兰,刘广业。维生素E、维生素C对糖尿病患者心血管保护作用的研究。山东医药,2003,43(5):5-7.

促进胶原蛋白合成,促进组织修复

研究范围:坏血病、伤口愈合

文献使用剂量:1~3 g/d(克/天)

国内外研究结果:

在18世纪,坏血病(坏血病主要表现为齿龈肿胀、出血,皮下瘀点,关节及肌肉疼痛,毛囊角化等)多发于远洋航海的水手、长期困战的士兵、长期缺乏新鲜水果和蔬菜的地区等。英格兰探险家詹姆斯•库克发现饮用橘子汁、柠檬汁后,可治疗和预防坏血病。但直到1912年波兰科学家卡西米尔•冯克阐明了维生素的概念,人们才确定坏血病是由于缺乏维生素C而引起的,补充维生素C能够杜绝坏血病的发生[1]。
胶原蛋白是构成皮肤、肌肉、血管骨骼和内脏等组织和器官的重要组成成分,并对伤口愈合起着重要作用[2]。胶原蛋白的合成和结构的稳定都需要维生素C的参与[3],在法国科学家进行的两项实验中,给伤口恢复期志愿者联合服用维生素C(1-3 g/d)和维生素B5(0.2-0.9 g/d),两项试验结果均发现联合服用维生素C与维生素B5能够有效地改善伤口愈合效果,其机制可能是,维生素C和维生素B5能够加速胶原蛋白的形成,促进伤口的愈合[4、5]。

参考文献:

  • 【1】杨建辉。维生素C生物学活性研究进展。现代诊断与治疗,2012,23(5):434-436.
  • 【2】关静,武继民。胶原蛋白的医疗应用。军事医学科学院院刊,1997,21(4):305-308.
  • 【3】Ringsdorf WM Jr, Cheraskin E. Vitamin C and human wound healing. Oral Surg Oral Med Oral Pathol 1982;53:231-236. 
  • 【4】Vaxman F, Olender S, Lambert A, et al. Effect of pantothenic acid and ascorbic acid supplementation on human skin wound healing process. A double-blind, prospective and randomized trial. Eur Surg Res 1995;27:158-166.
  • 【5】Vaxman F, Olender S, Lambert A, et al. Can the wound healing process be improved by vitamin supplementation? Experimental study on humans. Eur Surg Res 1996;28:306-314.

促进非血红素铁的吸收、改善铁的利用

研究范围:缺铁性贫血

文献使用剂量:25-150 mg/d(毫克/天)

国内外研究结果:

缺铁性贫血是世界范围内普遍存在的营养性问题,是因人体储存铁缺乏导致血红蛋白合成量减少而形成的一种贫血[1]。为探究维生素 C与缺铁性贫血的关系,研究人员针对安徽省居民贫血流行特征与膳食营养关系进行的调查分析发现,缺铁性贫血人群维生素 C的摄入量较正常人群低[2]。
理论上,维生素C能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁,从而促进了铁的吸收。此外,还能使亚铁络合酶等的巯基处于活性状态,以便有效地发挥作用,故维生素C能够降低缺铁性贫血的发生风险[3]。
为了验证维生素C对缺铁性贫血的作用,中国医科大学的研究者开展了一项人群干预试验,给缺铁性贫血的儿童志愿者补充不同剂量的维生素C(25 mg/d -150mg/d),并跟踪观察血液指标(血红蛋白、红细胞游离原卟啉)的变化。研究结果发现在日常膳食的基础上长期补充维生素C能有效地改善小儿缺铁性贫血问题[4]。

参考文献:

  • 【1】黄桂东,曹郁生。与缺铁性贫血有关的维生素及微量元素。广东微量元素科学,2003, 10(11):1-5
  • 【2】刘志荣,任立等。安徽省居民贫血流行特征与膳食营养关系分析。安徽预防医学杂志,2001, 7 (1):9-11.
  • 【3】Deved, V., Poyah, P., James, M. T., Tonelli, M., Manns, B. J., Walsh, M. & Hemmelgarn, B. R. (2009). Ascorbic Acid for Anemia Management in Hemodialysis Patients: A Systematic Review and Meta-analysis. American Journal of Kidney Diseases, 54, 1089-1097.
  • 【4】茅旭,姚谷士,吴桂荣。维生素对小儿缺铁性贫血的恢复效应。中华儿科杂志,1992, 8 (1):15-16.

防晒伤、美白

研究范围:晒伤

国内外研究结果:

理论上,皮肤被晒伤与机体接受紫外线照射后产生的自由基有关,而抗氧化剂能保护皮肤免受这样的伤害[1]。此外,黑色素来源于酪氨酸,酪氨酸在酪氨酸羟化酶作用下变成多巴,多巴继续氧化,最后聚合成黑色素。维生素 C 可抑制多巴氧化,防止黑色素的形成[2]。
在美国研究人员开展的一项实验中,观察了维生素C在猪的皮肤上的使用效果,发现维生素C可以缓解紫外照射引起的红斑问题,保护皮肤细胞免受紫外线的灼伤,并且维生素C与维生素E复合使用的效果优于单独使用维生素C的效果[3]。
此外,荷兰科学家开展的研究也发现,同样在猪的皮肤上,维生素C还能够对紫外线辐射诱导的脂质过氧化起到明显的保护作用,保护皮肤的正常结构[4]。

参考文献:

  • 【1】Fuchs J. Potentials and limitations of the natural antioxidants RRR-alpha-tocopherol, L-ascorbic acid and beta-carotene in cutaneous photoprotection. Free Radic Biol Med 1998;25:848-73.
  • 【2】唐倩,曾正渝。维生素C的临床新用途。综述报告,2007, 16(8):63.
  • 【3】Darr D, Dunston S, Faust H. Pinnell SEffectiveness of antioxidants (vitamin C and E) with and without sunscreens as topical photoprotectants. (1996). Acta Derm Venereol. 76(4):264-8.
  • 【4】Moison R. M., Beijersbergen van Henegouwen G.M. (2002). Topical antioxidant vitamins C and E prevent UVB-radiation-induced peroxidation of eicosapentaenoic acid in pig skin. Radiat Res, 157(4):402-9.

可以缩短感冒病程并减轻不适[

研究范围:感冒

文献使用剂量:≥200mg/d(毫克/天)

国内外研究结果:

澳大利亚的研究人员对维生素C缓解感冒的29篇论文进行总结分析,评估了维生素C(≥200mg/d)对感冒引起的不适感起到缓解作用,结果显示:补充维生素C可以使感冒持续时间缩短。但在严重感冒时,补充维生素C对感冒的缓解作用不明显[1]。目前认为,维生素C缓解感冒不适的生理机制,主要包括可抑制病毒感染时巨噬细胞产生氧自由基,同时还可促进淋巴细胞的增生反应,刺激干扰素的生成等[2]。
最近,国内的一项临床试验进一步验证这一结论,研究在服用感冒药的基础上额外补充维生素C(100-200 mg /次, 3次/天,服用3d),能够缩短退热时间、改善感冒问题。提示对于早期感冒人群,补充维生素C能够有效地提高免疫力[3]。

参考文献:

  • [1]Hemilä H, Chalker E. (2013) Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database Syst Rev. doi: 10.1002/14651858.CD000980.pub4.
  • [2]Hemilä H. Does vitamin C alleviate the symptoms of the common cold?—a review of current evidence. Scand J Infect Dis 1994;26:1-6.
  • [3]高峡。维生素C辅助治疗早期病毒性感冒疗效观察。中国实用医药,2014,9(2):182-184.

营养搭配
增强免疫力(儿童青少年):蛋白质+维生素C

主要作用:

增强免疫力
预防儿童感冒

营养需求人群:

免疫力低下、体质差的儿童青少年
易感冒、易感染流行性疾病的儿童青少年
不爱吃豆类及动物性食物的儿童青少年
不爱吃新鲜蔬菜水果的儿童青少年

营养知识:

蛋白质是人体必需的营养素之一,是构成机体免疫防御功能的物质基础,各种免疫细胞的生成及抗体的合成都需要蛋白质为原料或参与其过程。因此,蛋白质在免疫功能的调节中有重要作用【1】。
维生素C是可溶性维生素,在体内发挥诸多重要的作用,在增强免疫力方面通过提高体内抗体的浓度、增加白细胞的活性来提高机体的免疫力。
两者同时补充,为机体提供合成抗体和白细胞所需的原料,同时提高白细胞的活力,共同达到增强免疫力的作用。

国内外研究结果:

蛋白质在动物的生命过程中具有重要生理作用。蛋白质是构成动物肌肉、皮肤、毛发等的基本成分,起传导、运输、支持、保护等作用。在机体内物质代谢过程中起催化作用的酶、起调节作用的激素、具有免疫和防御机能的细胞因子和抗体等,都是以蛋白质为主体构成的。组织器官的新陈代谢需要蛋白质不断更新与修补损伤组织。机体摄取营养不足时,蛋白质可分解供能,维持机体的正常代谢活动。
河南省疾控中心在探讨蛋白质粉对正常小鼠免疫调节作用时,发现蛋白质粉可明显增强绵羊红细胞诱导小鼠DTH能力,促进抗体生成细胞数的生成、ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化能力和血清凝血素的生成;能提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力和自然杀伤细胞活性。说明蛋白质粉对正常小鼠的细胞、体液免疫和单核-巨噬细胞功能和自然杀伤细胞功能有促进作用,即具有增强免疫力功能【2】。
湖南省疾控中心在评价蛋白质粉对小鼠免疫功能的影响的研究中,按卫生部《保健食品检验与评价技术规范》中增强免疫力功能检验方法,经口给予小鼠蛋白质粉30天,测定细胞免疫、体液免疫、单核-巨噬细胞吞噬功能指标,以及自然杀伤细胞活性。结果小鼠的自然杀伤细胞活性,小鼠的迟发型变态反应、抗体生成细胞数均得到显著提高,表明蛋白质粉具有增强免疫力功能【3】。
维生素C是通过使免疫功能和体内抗感染细胞的细菌活性的增加来帮助免疫系统抵抗病毒和细菌感染的。从白细胞中失去的维生素C越多,感冒的程度越严重。在感染期间,白细胞非常活跃地吸收经口服而摄入的维生素C。许多药物也同样会消耗白细胞中的维生素C,从而使其浓度降低,类固醇治疗、紧张和吸烟,所有这些均被认为损害免疫系统,原因是由于消耗白细胞中的维生素C。通过补充维生素C来弥补这种情况是可行的。
W. Prinz的一项研究表明,当人服用高剂量的维生素C后,IgM和C-3值在血清中的浓度大大提高。IgM是唯一的一类以比在组织中高的浓度在血液中循环的抗体,它是第一类针对感染产生的抗体,这说明维生素C对免疫保护反应具有增强的作用。C-3对白细胞的运动和外来细胞的吞噬速度有直接影响。说明服用维生素C可以增加上述作用。由此可见,维生素C在人的免疫系统中具有重要作用,所以我们可以通过服用维生素C强化剂或增加日常饮食中维生素C的含量来增强我们的免疫系统【4】。
付庆元等观察了大剂量维生素C对脑血管病志愿者免疫功能的影响及不良反应。随机将脑梗死志愿者分成维生素C加常规治疗组和常规治疗组,检测两组治疗前后的维生素C的含量和免疫功能,并分别与健康对照组比较。结果显示观察组维生素C的含量、免疫功能明显高于两个对照组。表明大剂量的维生素C能明显改善脑血管病患者的免疫功能【5】。

参考文献:

  • 1.林晓明,李勇.高级营养学[M]. 北京:北京大学医学出版社.2004:215.
  • 2.李立,王宁,张桂霞,等. 蛋白质粉对小鼠免疫功能的影响[J]. 中国比较医学杂志. 2010,20(3):54-60.
  • 3.刘秀英,胡怡秀,胡余明,等. 蛋白质粉增强免疫力实验研究[J]. 中国热带医学.2009,9(2): 249-250.
  • 4.王志文,等.维生素C帮助免疫系统抵抗疾病[J].生物学杂志.1997,14(1):46.
  • 5.付庆元,等维生素C对脑血管病患者免疫功能的影响[J].中国医师杂志.2005,7(5): 654-655.