乳清蛋白固体饮料(香草味)(400g)

进口乳清蛋白,蛋白质含量高

适宜人群:

积分值:348 分积分怎么用

建议零售价:
348 RMB

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产品参数:

  • 保健功能:QS食品
  • 主要原料:乳清蛋白粉、香草粉末香精
  • 具体规格: 400g/罐
  • 食用方法及食用量:每日1次,将1勺(约10克)乳清蛋白固体饮料加入温水中,搅匀即可饮用
 
营养Q&A
营养知识
乳清蛋白

概述:

乳清蛋白是牛奶乳清中存在的一类蛋白质,是牛奶乳清中的主要成分,乳清蛋白必需氨基酸种类齐全,组成模式与人体相似,容易消化吸收,具有极高的生物利用效价.
增强免疫力的作用

国内外研究结果:

基础研究显示,乳清蛋白含有多种生物活性成分,包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白、乳铁转运蛋白等。这些活性成分均可起到增强人体免疫功能的作用[1]。
机体的中性粒细胞具吞噬作用和杀菌作用,是评价机体免疫功能的重要指标。加拿大研究人员开展了2项细胞实验,实验结果显示,乳清蛋白能够激活人体中性粒细胞,增加中性粒细胞的吞噬性,此外,还能分泌相关细胞因子增强免疫反应。提示乳清蛋白能够提高机体免疫系统功能[2.3]。

参考文献:

  • [1] 中国营养科学全书 人民卫生出版社
  • [2]Daniel Rusu, Re´ jean Drouin, Yves Pouliot,et al. A Bovine Whey Protein Extract Stimulates Human Neutrophils to Generate Bioactive IL-1Ra through a NF-kB- and MAPK-Dependent Mechanism. Journal of Nutrition 2009;140:382-391
  • [3]Daniel Rusu, Re´ jean Drouin, Yves Pouliot,et al.A Bovine Whey Protein Extract Can Enhance Innate Immunity by Priming Normal Human Blood Neutrophils. J. Nutr 2009;139: 386–393,
  • [4] 刘秀英,胡怡秀,胡余明 蛋白质粉增强免疫力实验研究 中国热带医学2009年第9卷第2 期,249-250.
  • [5] 李 立,王 宁; 蛋白质粉对小鼠免疫功能的影响, 中国比较医学杂志 2010,3,54-57.
  • [6] 杨鸿武,王晓丹,蛋白粉对小鼠免疫功能的调节作用,中国卫生检验杂志 2010,4,777-778.

缓解疲劳

研究范围:运动疲劳

文献使用剂量:5.6-16g(正常成人按照体重70kg折算)

国内外研究结果:

基础研究显示,谷胱甘肽(GSH) 是细胞内抗氧化剂,运动(尤其是大运动量、长时间运动)之后,细胞内GSH 浓度下降,进而加快脂质过氧化反应,引起疲劳。乳清蛋白能够作为合成GSH的原料, 维持细胞和组织GSH水平,缓解运动疲劳[1]。
运动员在运动后会产生运动疲劳,加拿大研究人员针对运动员开展了一项试验,给进行40km慢跑训练的运动员额外补充乳清蛋白(0.8-1.6 g/kg),结果发现,训练会使得血清谷胱苷肽的水平下降,而补充乳清蛋白能够改善血中谷胱甘肽水平,进而缓解运动疲劳[2]。
对于经常运动人群而言,缓解运动疲劳尤为重要。瑞典科学家开展了一项人群试验,在马拉松、足球比赛等运动前和运动中给予运动员补充乳清蛋白(7.5-16g),试验结果发现,补充乳清蛋白能够使运动员生理和心理上的疲劳感都得到缓解,换言之,乳清蛋白能够很好地缓解运动所致的疲劳[3]。

参考文献:

  • [1].陈伟,李强,杨茂区. 乳清蛋白在运动营养中应用的研究进展. 中国初级卫生保健 2006 ;20:71-72 [review]
  • [2].N. Middleton, P. Jelen,G. Bell.Whole blood and mononuclear cell glutathione response to dietary whey protein supplementation in sedentary and trained male human subjects. International Journal of Food Sciences and Nutrition 2004; 55:131 -141
  • [3]. Blomstrand E, Hassmen P, Ekblom B, Newsholme EA. Administration of branched-chain amino acids during sustained exercise:effects on performance and on plasma concentration of some amino acids . Eur J Appl Physiol 1991;63:83–8.

促进婴幼儿发育

研究范围:婴幼儿

国内外研究结果:

人体的任何组织和器官都以蛋白质作为重要的组成成分,所以人体在生长过程中就包含着蛋白质的不断增加。摄入的蛋白质的主要功能就是给机体蛋白质的合成提供原料,特别是婴幼儿正处于生长发育阶段,应有足量的优质的蛋白质,以维持机体蛋白质的合成和更新,若蛋白质供给不足,婴幼儿可表现出生长发育迟缓、停滞等等问题[1]。
爱尔兰研究人员开展了一项随机、双盲临床试验,分别给5到14天的新生儿乳清蛋白奶粉和母乳喂养(120天),研究结果显示,给予乳清蛋白奶粉组喂养的婴儿的体重和身长的增长与母乳喂养的婴儿增长水平不相上下。提示乳清蛋白能够促进婴幼儿的生长发育[2]。
此外,复旦大学附属儿科医院、成都市妇产科医院和北京市东城区妇幼保健所,的研究人员联合开展了一项随机、前瞻、标志开放性的多中心研究,给健康的足月儿喂乳清蛋白配方奶粉,并且与母乳喂养的足月儿的生长发育进行比较。结果发现,体重、身长和头围等生长指标在乳清蛋白配方奶粉和母乳喂养的婴儿中无明显差异,换言之,乳清蛋白配方奶粉能够很好地促进足月婴儿的生长,其促进生长的效果不亚于母乳[3]。

参考文献:

  • [1]营养与食品卫生学 第六版
  • [2]J Trabulsi, R Capeding, J Lebumfacil, et al. Effect of an a-lactalbumin-enriched infant formula
    with lower protein on growth. European Journal of Clinical Nutrition 2011;65:167–174
  • [3] 徐秀,郭志平,罗先琼等.富含α乳清蛋白及A A / D H A 配方奶粉对足月婴儿体格生长及耐受性的影响. 中国儿童保健杂志2006;3 :223-225

促进肌肉的合成

研究范围:增肌

文献使用剂量:9.8-10g/d(克/天) (正常成人按照体重70kg折算)

国内外研究结果:

美国科学家开展了一项随机双盲人群研究,该项试验中所有志愿者每日膳食减少500卡路里的摄入,在此基础上给部分志愿者额外补充乳清蛋白(10g/d,12周),结果显示,志愿者每天膳食减少500卡路里能量的摄入后体重均明显降低,并且补充蛋白质者在体重下降的基础上保留了更多的肌肉量。换言之,补充乳清蛋白能够使减重的人群减少肌肉的丢失[1]。
瘦体重也称去脂体重,为除去脂肪以外身体其他成分的重量,肌肉是其中的主要部分。那么不同种类的蛋白质对瘦体重的影响又有何不同呢?美国研究人员开展了一项人群试验比较了补充乳清蛋白(1.4g/kg,9个月)和大豆蛋白(1.4g/kg,9个月)对瘦体重影响效果的优劣,结果显示,与大豆蛋白相比,补充乳清蛋白增加瘦体重的效果更佳[2]。

参考文献:

  • [1].Joy L Frestedt, John L Zenk, Michael A Kuskowski , et al. A whey-protein supplement increases fat loss and spares lean muscle in obese subjects: a randomized human clinical study. Nutrition & Metabolism 2008, 5:8
  • [2].Volek, JS,Volk, BM,Gomez, AL , et al. Whey Protein Supplementation During Resistance Training Augments Lean Body Mass. Journal of the American College of Nutrition 2013;32: 122–135 

抑制幽门螺杆菌的生长和繁殖

研究范围:消化道健康

文献使用剂量:200mg/d(乳铁蛋白,毫克/天)

国内外研究结果:

乳铁蛋白为分离乳清蛋白时得到一种含铁红色蛋白,基础研究显示,乳铁蛋白具有广谱抗菌作用,对大肠杆菌、幽门螺杆菌等细菌均有抑制作用。
幽门螺杆菌感染者严重时多会出现餐后嗳气、恶心、腹胀、腹部不适的胃肠问题,为研究乳铁蛋白对感染幽门螺杆菌人群的影响,日本研究人员开展了的一项随机、双盲、安慰剂对照人群试验,给有幽门螺杆菌感染但无明显症状的健康志愿者服用乳清蛋白(乳铁蛋白, 200mg/d,12周),试验结果发现,乳铁蛋白能够有效地抑制幽门螺杆菌的生长、繁殖[1]。

参考文献:

  • [1].Okuda, Masumi, Nakazawa, Teruko,Yamauchi, Koji, et al. Bovine lactoferrin is effective to suppress Helicobacter pylori colonization in the human stomach: a randomized, double-blind, placebo-controlled study. J Infect Chemother  2005;11:265–269

降低骨质疏松发生的风险

研究范围:骨骼健康

文献使用剂量:40mg/d(毫克/天)

国内外研究结果:

日本研究人员先后开展了两项安慰剂对照双盲人群试验,给年轻女性志愿者补充乳清蛋白(牛奶碱性蛋白, 为从乳清蛋白中分离出的一种蛋白质复合体),40mg/d ,持续补充乳清蛋白6个月,结果显示,补充乳清蛋白能够增加年轻女性的骨密度,降低骨质疏松发生的风险[2.3]。

参考文献:

  • [2]. Aoe, S, Toba, Y,Yamamura, J, et al. Controlled trial of the effects of milk basic protein (MBP) supplementation on bone metabolism in healthy adult women.Biosci.Biotechnol.Biochem 2001;65:913-918
  • [3].K. Uenishi , H. Ishida,Y. Toba, et al. Milk basic protein increases bone mineral density and improves bone metabolism in healthy young women. Osteoporos Int  2007;18:385–390

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