牛乳钙片压片糖果

新鲜牛奶中提取的钙源,奶香浓郁

适宜人群:儿童及青少年、成人、孕妇及哺乳期女性

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建议零售价:
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产品参数:

  • 保健功能:QS食品
  • 适宜人群:儿童及青少年、成人、孕妇及哺乳期女性
  • 不适宜人群:婴幼儿(3岁以下)
  • 主要原料:乳矿物盐、全脂乳粉、赤藓糖醇、白砂糖、硬脂酸镁
  • 具体规格: 72g(1.2g/片×60片)
  • 食用方法及食用量:3岁以上儿童及青少年(不包括婴幼儿),每日1次,每次2片,咀嚼食用;成人、孕妇及哺乳期女性,每日1-2次,每次2片,咀嚼食用

营养Q&A
营养知识
乳矿物盐

概述:

乳矿物盐又名乳钙、乳清矿物质浓缩物、乳清钙,是一种以牛奶乳清为原料经过去除蛋白质、乳糖等成分而制成的利于人体吸收的营养补充剂,是一种新资源食品。
增加骨密度

研究范围:骨质疏松

文献使用剂量:800-1200mg/d(毫克/天)

国内外研究结果:

乳矿物盐来源于牛乳,是将牛乳中天然存在的钙及矿物质盐通过膜技术分离浓缩得到的含钙量较高乳矿物质。
大量国内外研究已经证实,骨质疏松是由于膳食钙摄入不足等原因引起的骨密度降低,进而导致机体出现骨痛甚至脆性骨折等一系列问题[1]。美国科学家给予绝经后妇女持续4年每天口服钙剂,试验结果表明,钙剂能够减少绝经后妇女由于年龄增长而引起的骨质丢失[2]。此外,韩国[3]和北爱尔兰[4]的两项人群干预试验研究也同样证实了绝经期后妇女补钙能够促进骨骼合成和减少骨丢失,从而减少骨质疏松的发生几率。
此外,在澳大利亚研究人员开展了一项meta分析(对具备特定条件的、同课题的诸多研究结果进行综合分析的一类统计方法),综合分析了29项相关的研究,探究钙对50岁以上中老年人骨密度及骨折影响, 结果显示补钙(800~1200mg/d)可使各种骨折的风险降低,同时降低髋骨和腰椎的骨质流失,降低骨质疏松发生风险[5]。
事实上,研究人员也直接使用矿物盐进行过人群干预研究。在一项乳矿物盐的人体研究中,给女童连续服用乳矿物盐(钙含量为850mg/d)12个月,研究结果表明:与未补充乳矿物盐的女童相比,补充乳矿物盐能够显著增加女童的骨密度[6]。
日内瓦的研究人员对乳矿物盐进行了一项长达5年的人群跟踪实验,结果表明,乳矿物盐与其他钙源(如醋酸钙等)相比,不仅可以促进骨密度的增加,而且在补充乳矿物盐几年后,骨密度仍然持续增长[6]。

参考文献:


  • [1]叶山东,原发性骨质疏松症的流行病学. 安徽医学,2009,30(11):1261-1262. 
  • [2]Riggs BL, O'Fallon WM, Muhs J, O'Connor MK,et al., Long-term effects of calcium supplementation on serum parathyroid hormone level, bone turnover, and bone lossin elderly women. J Bone Miner Res. 1998,13(2):168-74.
  • [3]Choi JS, Park MY, Kim JD,et al., Safety  and  efficacy  of  polycalcium  for  improving  biomarkers  of  bone  metabolism: a 4-week open-label  clinical study.  J Med Food. 2013,16(3):263-7.
  • [4]Slevin MM, Allsopp PJ, Magee PJ,et al., Supplementation with calcium and short-chain fructo-oligosaccharides affects markers of bone turnover but not bone mineral density in postmenopausal women. J Nutr. 2014,144(3):297-304.
  • [5]Tang BM, Eslick GD, Nowson C, et al. Use of calcium or calcium in combination with vitamin D supplementation to prevent fractures and bone loss in people aged 50 years and older: a meta-analysis. Lancet 2007;370:657-66.
  • 【1】邵胜荣,孙俊,乳矿物盐的研究动态及应用进展. 食品安全导刊,2013,1.


调节血脂、控制体重

研究范围:肥胖、高脂血脂

国内外研究结果:

澳大利亚的研究人员开展了一项人群试验,给志愿者补充乳矿物盐,研究发现乳清中的成分能够增强人体消耗脂肪的能力,即乳矿物盐可能有助于增加脂肪的消耗,起到调节体重的作用[1]。
丹麦科学家进行了一项随机横断面研究,给志愿者高脂肪饮食的同时额外补充乳矿物盐,实验结果发现,乳矿物盐能够降低体内胆固醇和低密度脂蛋白水平。换言之,乳矿物盐可能有助于调节机体的血脂水平[2]。

参考文献:

  • [1]Ping-Delfos WC, Soares M.Diet induced thermogenesis, fat oxidation and food intake following sequential  meals Influence of calcium and vitamin D. Clin Nutr. 2011 ,30(3):376-83.
  • [2]Lorenzen JK, Jensen SK, Astrup A. Milk minerals modify the effect of fat intake on serum lipid profile: results from an animal and a human short-term study. Br J Nutr. 2014,111(8):1412-20.

营养搭配
改善骨质疏松:钙+维生素D+蛋白质+维生素C

主要作用:

骨质疏松、钙质补充、强健骨骼

营养需求人群:

骨质流失严重、经常腰背酸痛者;
牙齿松动、怕硬食和酸冷食者;
长期室内工作、运动量少者、上夜班或得不到阳光充分照射者;
不喜欢食用牛奶及奶制品者;

营养知识:

骨主要由有机质和无机质组成。有机质主要是骨胶原纤维束和粘多糖蛋白等,无机质主要是碱性磷酸钙,使骨坚硬挺实。
钙是骨骼的主要成分之一,在体内平衡机制的调节下,钙不断地从骨骼中被动员,又不断地沉积到骨骼。充足的钙摄入可减缓骨钙的丢失,改善骨矿化。
维生素D又名抗佝偻病维生素,是一种具有促进骨密度、缓解肌肉酸痛、促进儿童体格发育、以及缓解更年期问题等多种生物学功能的脂溶性维生素。
蛋白质是骨有机质合成的重要原料, 长期蛋白质摄入缺乏, 可引起骨基质合成不足, 骨形成减少, 导致骨质疏松的发生。
维生素C 作为一种重要的还原剂,在骨盐代谢及骨质生成中具有重要作用。它能增加钙盐的沉积,刺激骨细胞矿化结节的形成;同时又是胶原合成的原料,参与脯氨酸羟化以合成胶原【1】。
因此,通过联合补充钙、维生素D、蛋白质、维生素C,通过钙吸收的增加、骨基质的修复,全面呵护骨骼的有机质和无机质,对骨骼健康较单纯补钙更有利。

国内外研究结果:

钙是人体内重要的、含量最多的矿物元素,其中99%存在于骨骼和牙齿之中,用于维持人体骨骼的物理强度,而且与循环中可溶性钙保持动态平衡。随着尿钙和消化液中钙的丢失,人体需要不断补充足量的钙,以减少骨骼中钙的动员,否则骨中钙丢失的增加会引起骨量减少,有引起骨折的可能。
为探讨碳酸钙和生物钙对废用性骨质疏松大鼠骨密度的影响,指导人们正确合理的补钙,为骨质疏松的防治提供依据,新乡医学院用大鼠建立骨质疏松动物模型,使用普通饲料和加钙饲料分别进行营养干预,结果提示补钙对骨质疏松有一定的保健作用,碳酸钙、生物钙的补钙效果没有明显差别,建议选择更为经济实惠的碳酸钙进行补充【2】。
中国药科大学研究了碳酸钙和生物碳酸钙对大鼠骨质疏松症的影响,实验证明,碳酸钙和生物碳酸钙均可明显改善去卵巢大鼠的骨生物力学性能,可能有防治去卵巢诱导的大鼠骨质疏松【3】。
由于维生素D能够促进钙的吸收和利用,希腊科学家对钙(1200mg/d)与VD(300IU/d单位/天)联合补充和单独补钙(1200mg/d)效果进行了对比,结果显示,同时补充钙和维生素D能够增强绝经后女性的骨盆、脊柱和总骨质密度【4】,并且联合补充钙和维生素D对绝经后妇女骨骼健康的促进效果要显著强于单独补钙的效果。
随着年龄的增长,中老年机体对钙的吸收减弱,骨质大量丢失,也极易发生骨质疏松等骨骼方面问题【5】,因此在中老年阶段,减少骨质疏松的发生风险至关重要。英国科学家给尚未患骨质疏松的老年女性志愿者,连续两年联合补充钙(1000mg/d)和维生素D(400IU/d),发现志愿者骨密度在补钙后大大提高【6】。
骨质疏松最为常见的后果是发生脆性骨折,为了解补钙与老年人骨折风险的关系,澳大利亚的研究人员进行了一项随机对照双盲试验,连续5年给予老年人补充钙剂(1200mg/d)和维生素D(1000IU/d),试验结果显示:与同龄段未补钙人群相比,联合补钙和维生素D后老年人的骨折发生率明显减少【7】。
当饮食中的蛋白质数量从缺乏增加到适宜水平时,钙的吸收,肌肉的强度和质量能随之增加。摄入蛋白质不足会引起不适当的蛋白质代谢,可导致骨微结构的不利变化,从而降低骨强度。这些都表明足够的蛋白质摄入对骨骼健康有益【8】。
有学者提出适量的牛奶和其他富含蛋白质食物,能够更好蓄积老年人的骨量,尤其是老年男性【9】。通过横向和纵向对1077位平均年龄在75岁的妇女进行调查,发现每日饮食中的蛋白质含量与骨密度正相关【10】。
国民健康与营养调查数据显示,每天摄入蛋白质小于46g,即使摄入大量的钙(1200mg/d),与低钙摄入(钙摄入小于400mg,蛋白质摄入46g/d到70g/d)的妇女相比,骨折的风险更高。但是每日摄入蛋白质大于70g/d的妇女,钙总摄入量每天也在1200mg以上,发生骨折的风险就明显的降低,因此调查者认为在绝经后妇女中,适量的钙只有与适量的蛋白质一起摄入才是降低骨折风险的关键【11】。
维生素C在骨骼健康方面具有以下几点作用:1.减少骨吸收,从而对骨质量有保护作用;2.促进成骨细胞生长,增加机体对钙的吸收;3.是骨基质主要成分胶原蛋白合成必不可少的辅助因子。因此,维生素C可能有助于加强骨质量,减少骨折风险【12】。骨质疏松是髋部发生骨折的主要影响因素,一项为时17年的调查研究进一步证明,维生素C对髋部骨折具有保护作用【8】。绝经后,由于雌激素的迅速降低,更容易发生骨质疏松。研究人员发现,去卵巢大鼠骨密度显著下降,而补充维生素C能有效地在可控制水平上恢复骨密度【13】。研究认为。卵巢切除能诱导骨和血浆中的氧化应激,氧化应激与骨密度下降有关联,维生素C作为抗氧化剂能减少氧化应激反应【14】。
在正常人群的调查中,绝经前期且从未使用过雌激素的妇女,在增加维生素C每日摄入量长达10年以上时拥有较高的骨密度;而那些较年长的绝经后期妇女和服用过雌激素的妇女,尽管经常食入含丰富维生素C饮食其骨密度增加亦不明显【15】。此研究表明,尽早补充维生素C,对骨密度有利。

参考文献:

  • 1.匡红艳.铅和维生素C对儿童骨发育影响研究进展.长江大学学报(自然版)医学卷,2007,4(4):414-418.
  • 2.张永喜,等.碳酸钙和生物钙对大鼠废用性骨质疏松症的作用.新乡医学院学报,1999,16(4):306-307.
  • 3.邵卿,等.生物碳酸钙对去卵巢大鼠骨质疏松症模型的影响.药学进展,2007,31(2):74-78.
  • 4.Moschonis G1, Manios Y, Skeletal site-dependent response of bone mineral density and quantitative ultrasound parameters following a 12-month dietary intervention using dairy products fortified with calcium and vitamin D: the Postmenopausal Health Study. Br J Nutr.   2006,96(6):1140-8.
  • 5.Heaney RP, Gallagher JC, Johnston CC,et al., Calcium nutrition and bone health in the elderly. Am J Clin Nutr. 1982,36(5):986-1013.
  • 6.Bolton-Smith C, McMurdo ME, Paterson CR, Two-year randomized controlled trial of vitamin K1 (phylloquinone) and vitamin D3 plus calcium on the bonehealth of older women. J Bone Miner Res. 2007 Apr;22(4):509-19.
  • 7.Zhu K, Devine A, Dick IM, Effects  of  calcium and vitamin D supplementation on hip bone mineral density and calcium-related analytes inelderly ambulatory Australian women: a five-year randomized controlled trial. J Clin Endocrinol Metab. 2008 ,93(3):743-9.
  • 8.玉婵.营养与骨质疏松.国际病理科学与临床杂志.2013,33(2):170-174.
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  • 12.Sahni S, Hannan MT, Gagnon D, et al. Protective effect of total and supplemental
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  • 13.Arslan A, Orkun S, Aydin G, et al. Effects of ovariectomy and ascorbic acid supplement onoxidative stress parameters and bone mineraldensity in rats[J]. Libyan J Med, 2011[Epub ahead of print].
  • 14.Basu S, Michaelsson K, Olofsson H, et al. Association between oxidative stress and bone mineral density[J]. Biochem Biophys Res Commun, 2001, 288(1): 275-279.
  • 15.Merrifield BF, Wagh MS , Thompson CC.Peroral transgastric organ resection: a feasibility study in pigs [J] .Gastrointest Endosc,2006, 63(4):693-697.